全球蒸水蛋交流，会蒸水蛋的大佬请进

yywudih · 发表于 2019-5-15 12:22:09

微波炉煮方便面不错

無雙 · 发表于 2019-5-15 12:22:09

nic2013 发表于 2019-5-15 12:20
大佬是用什么工具蒸的？

没仔细看大佬的帖子,我没用WB蒸锅,都是蒸锅弄的

Wyane · 发表于 2019-5-15 12:23:17

打一两个蛋，加点温开水（差不多不要太稀l就行），和蛋搅拌打匀，可以适当加点盐或者酱油，或者是最后加点酱油就行。锅里放点水，怕烧干就多放点，放个清蒸架子，把盘子放进去，大火烧开后可以转中火，盖着锅盖一直蒸的话蛋会太老，有个办法是盖子夹个筷子啥的就是不要完全盖住，清蒸的差不多，可以用筷子捅一捅蛋，看下里面有没有成形，出锅后滴一点麻油味道更香。
也可以加点虾皮或者碎肉，碎葱味道更好。

深巷老猫i · 发表于 2019-5-15 12:44:40

小高姐的油管视频是吧我也看这个讲的不错做了也确实好吃

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