别闹了，MJJ做啥外卖店，继早餐店后，内附多图【上一贴.....

52naiba · 发表于 2020-10-28 11:19:34

本帖最后由 52naiba 于 2020-10-28 11:35 编辑

继上一贴，做啥早餐店，做啥外卖店，18年做早餐店，19年做了几个月外卖店
原因：互联网电商投资运营失败，心灰意冷决定做线下开个小店过日子
店铺房租4.8w/year，装修，桌椅这些细节就不说了
开这个店的原因：觉得做早餐店太累，起早贪黑，凌晨2点就起来了，开始想做外卖是不是会省力省心一些【那时候外**较火】
于是找店铺位置，方圆3公里全是住宅区+大学+工业区，地理位置还不错的
最终4.8w一年房租找到一个店铺，期间去学习做烧汁饭的配方和制作方法，于是就那么开始了
饿了么和美团是竞争模式，你先开饿了么，美团就不会扶持你，【后来才知道所谓扶持只是美名其曰，当时不知道，被市场经理一顿忽悠】

开业第一天，利用我们互联网思维的推广，饿了么和美团都有商家的竞价推广方式【就是花钱买流量】
果然，花钱买的流量是多，单子也多，半小时来了50多单，高兴的要死，一直忙到12点半基本上就结束了，
一看实际收入，跟本没赚钱，还不算付费推广的钱
饿了么是25%扣点【现在是30-35个点了，相当于买家付款10元，实际到站6-6.5元，如果用了超级会员红包，那么就是再减6-8元，这也就是现在我为什么不点外卖的原因】
一份烧汁放，拿猪脚为例，一份猪脚+饭+送的饮料，成本大概10元以上，页面价格，买家付款为18，因为再贵就不会有人买了
18*0.25的扣点就要去掉4.5元，剩下13.5是实际到手的钱，60%以上会用超级会员红包再减6-8元，那么实际到手就只有8元的样子，所以这是亏的
对，所有超级会员的红包6-8元的，是直接减到商家头上的，美团饿了么白**大火会员费而已
就举这一个例子吧，具体细节就不说了，不然会很长，
营业时间是10点到晚上9点，但是我们是早上6点不到起床，去菜市场买今天需要的蔬菜调料，8点到店里准备煮饭，准备食材，一刻不得停
生意好，忙的时候还好，想着前期亏点，销量上去了再涨价，把利润做起来，可惜不是，销量稍微有起色，价格上调，就没几个人来买了都是老客户来下单，
而生意不好的时候，登单子的时间是最痛苦的，等不到单子，意味着这些食材，饭，都要倒掉，【我从不做过夜饭菜，包括做包子也是】
所以这个店做了半年不到就关了，也有个原因，家里出了点事，结算的时候，这个店亏了3-4w的样子，还心累，人累
放几张图吧

这些是在家里烧的自己吃的

jamesbond · 发表于 2020-10-28 11:26:58

看饿了

看楼主的意思是会员红包减的钱是从商家收入里扣的？平台白女票会员费吗

mfcer · 发表于 2020-10-28 12:09:56

有良心=亏钱倒闭没良心=含泪赚钱

tg-iam · 发表于 2020-10-28 11:40:35

我才知道会员红包竟然要商家买单

BossXin · 发表于 2020-10-28 11:32:50

淦。这么多猪脚卖只18，mjj真良心

minsc · 发表于 2020-10-28 11:21:52

好不容易看完了，生活不易

Service · 发表于 2020-10-28 11:22:26

打工人欢迎你的加入

她教我打狙 · 发表于 2020-10-28 11:24:41

牛逼

s07q · 发表于 2020-10-28 11:25:28

MJJ手艺不错啊考虑卖熟食？

萌萌小滑稽 · 发表于 2020-10-28 11:25:44

难怪有些店吃着吃着越来越贵，后来就跑路了，反倒是那些一开始就卖得贵，反而开了好几年

a87750530 · 发表于 2020-10-28 11:25:54

模式上没有根本解决盈利点，所以关门吧，美团等等的伤不起

victor_ada · 发表于 2020-10-28 11:26:17

生活不易，哎

暗夜精灵 · 发表于 2020-10-28 11:26:21

大佬威武大佬现在包子店没上外卖吗

tir · 发表于 2020-10-28 11:26:54

我想去你那里吃饭~！

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